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いちごジャム

SBJAM20121.jpg

いちごーっ!

おともだちの仕事の関係で格安いちごが手に入るように。

すっごい甘くてすっごいぷりぷり。

たくさんゲットしたのでいちごジャムを作ったよ。



SBJAM20122.jpg

ヘタを取ったいちご500gと砂糖150g、レモン汁てけとー。

全部鍋に入れて1時間くらい放置すると水分がでてくるので、

そしたら火にかけてぐつぐつ煮るだけっ!

ホントそれだけ。

かんたん。



SBJAM20124.jpg

いちごってアクがでるんだね、知らなかった。

アクは丁寧に取っておくとおいしくできるらしい。

ぐつぐつ。

弱火~中火で30分くらい。




SBJAM20125.jpg

木べらで混ぜたときになべ底が見える程度まで煮詰まったらOK。

温かいうちはわりとサラサラでいちごソースって感じ。

冷えると固まってくるのでジャムっぽくなる。



SBJAM20126.jpg

煮沸消毒した瓶に詰めて完成!

あまり潰さないようにしたから、いちごのつぶつぶが残ってるー。

どうでもいいけど、ビン煮沸消毒の罰ゲーム感がすごい。

煮えくりかえる熱湯とビンがぶつかりあって

ものすごい勢いで湯しぶきが飛んでくるんだけど!?

あれを全部よけられるようになったら

くノ一として認められてもいいんじゃないかと思う。




SBJAM20127.jpg

ヨーグルトにかけて食べました。

ジャムを作ったらもうパンを作る気力がなくなったよ。

あたし、疲れてる\(^o^)/

近いうちにパンを作って一緒に食べよう。

食べもののためなら本気だせる、たぶん。



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2012-04-14(Sat) 20:00| たべもの| トラックバック 0| コメント 2

コメント

おいしそーーー

日本のイチゴはホンマに美味しい!
農家さんすごい!!

ジャム美味しそう~。ジャムに残ったイチゴのかたまりが好きずら。

2012-04-14(Sat) 22:02 | URL | アタラシ #-[ 編集]

アタラシさん♪

日本のいちご、甘いよね。
しかもこれ、お友だちから買ったので
ひとパック100円くらい。
そのまま食べても十分おいしいいちごをジャムにするとかめっちゃ贅沢。
あえて粒状に残して、ニヤけつつ食べるのが好き。

2012-04-16(Mon) 21:34 | URL | Henia #-[ 編集]

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プロフィール

Henia

Author:Henia
元ヘタレ美容部員
Canadaにてメイク修行後、
外資系メーカーで美容部員を経験
現在は隠れOL
肌質 : 超乾燥、イエローベース、オーバル
髪質 : 癖毛、量多、細め
アザラシに似ていると言われます
ヒゲは生えてませんが黒目がち
本当は激しく人見知りですが
絡んでもらうと喜びます



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